In English

Quality characteristics of fish roe products. Pysical, chemical and microbiological properties of un-pasteurized capelin and herring caviar

Gulbe Kristine
Göteborg : Chalmers tekniska högskola, 2014.
[Examensarbete på avancerad nivå]


Publikationen registrerades 2014-11-24.

CPL ID: 206476

Detta är en tjänst från Chalmers bibliotek