In English

Organiska syror och deras inverkan på hydrolytiskt index för surdegsbröd för surdegsbröd - Stärkelsehydrolys i mag-tarmkanalen simulerad med en in vitro modell

Josefine Lundsten ; Andrea Ivancic ; Lina Hansson ; Emelie Andersson ; Janni Sundén ; Hanna Blinge
Göteborg : Chalmers tekniska högskola, 2014.
[Examensarbete för kandidatexamen]


Publikationen registrerades 2014-07-03. Den ändrades senast 2014-07-03

CPL ID: 200162

Detta är en tjänst från Chalmers bibliotek